Siga-me por Email

PESQUISAR

Salada de grão de bico e cenoura


Salada de grão de bico e cenoura
.
Ingredientes
.
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico
- 1 cenoura em rodelas
- 1 talo de salsão picado
- 4 colheres (sopa) de salsinha picada
.
Molho
.
- 1 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- sal
.
.
Modo de Preparo
.
Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. Cozinhe-o com a cenoura até ficarem macios. Escorra e reserve. Prepare o molho: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Em uma travessa, arrume o grão-de-bico no meio e as rodelas de cenoura em volta. Distribua por cima o salsão e a salsinha. Regue com o molho e sirva.

Nenhum comentário:

Postar um comentário