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Arroz Carreteiro



Ingredientes:

5 kg de arroz
1 1/2 kg de bacon
4 kg de carne seca
2 kg de lingüiça calabresa defumada
2 kg de lingüiça mista
1 kg de cebola
2 cabeça(s) de alho
500 ml de óleo de soja 

Modo de preparo:

Comece cortando  a Carne Seca em cubos e ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal. 
Frite o bacon até dourar e reserve, frite as lingüiças e reserve. 
Em seguida coloque o alho e depois a cebola e deixe refogar até dar o ponto. 
Em seguida coloque a carne seca, a lingüiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada depois coloque o arroz , e frite. 
Coloque a água fervente o necessário e deixe secar até ficar pronto.

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