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Sopa de Presunto e Queijo





Ingredientes:

4 xícaras de caldo de carne
1 talo de aipo
2 fatias de presunto cozido
50 g de mussarela
Sal e pimenta-do-reino
Croutons (cubinhos de pão torrado)
Mangericão fresco
      
     Modo de Preparo:

Em uma panela grande, ferva 4 xícaras de caldo de carne
Fatie um talo de aipo, corte em cubinhos 2 fatias de presunto cozido e 50g de mussarela
Junte o aipo ao caldo e deixe ferver em fogo brando por 1 a 2 minutos
Acrescente o presunto e cozinhe por mais 1 a 2 minutos
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Coloque um pouco de queijo no fundo de cada prato e despeje a sopa por cima
Enfeite com croutons (cubinhos de pão torrado) e manjericão fresco

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