Churrasco Coreano

Ingredientes:

8 colheres (sopa) de molho shoyu (molho de soja)

4 colheres (sopa) de óleo de gergelim

4 colheres (sopa) de saquê

2 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de gergelim

4 dentes de alho amassados

1 pedaço de gengibre ralado

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 pimenta vermelha picada ou molho de pimenta a gosto

1 kg de contra filé fatiado (+/1 dedo de espessura) ou picanha

óleo ou azeite para untar a chapa ou grelha da churrasqueira

Modo de preparo:

Numa tigela misture molho shoyu (molho de soja), óleo de gergelim, saquê, açúcar, gergelim, alho amassado, gengibre ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto e pimenta vermelha picada
ou molho de pimenta a gosto.
Nesta mistura acima coloque contra filé fatiado (+/- 1 dedo de espessura) ou picanha e deixe marinando por 20 minutos.
Numa chapa ou grelha da churrasqueira (+/- 15 a 20 cm distante da brasa), bem quente e untada com óleo ou azeite, coloque a carne fatiada e grelhe de acordo com sua preferência.
Sirva com legumes grelhados.

Rendimento: 4 porções
Tempo: 60 minutos

Fonte: almanaqueculinario.com.br