Frango Empanado Expresso

INGREDIENTES:

1 pacote de biscoito água
1 kg de filé de frango
2 dentes alho amassados
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
2 ovos batidos
óleo para fritar

MOLHO DE ESPINAFRE:

1 maço de espinafre, só as folhas aferventado e picado

1 lata de creme de leite
2 dentes alho picadinhos
sal a gosto

MODO DE FAZER:

Coloque os biscoitos água num saco plástico e passe o rolo de massa para quebrar os biscoitos. Reserve.Tempere os filés de frango com o alho, o sal e a pimenta. Passe no ovo batido e no biscoito reservado. Frite em bastante óleo quente, dourando dos dois lados. Conserve quente.

Modo de fazer o molho de espinafre: Misture todos os ingredientes. Leve ao fogo para aquecer. Sirva com os filés de frango.

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